Brenner/in
Du stellst Spirituosen wie Korn, Obstbrand oder Whisky her, indem du vergorene Maische destillierst und den Brand zu einem trinkfertigen Produkt veredelst.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 950 €
Ausbildungsberufe: Lebensmittel & Ernährung
Handwerk, das man schmeckt – vom Teig bis zur Theke. 14 Berufe in diesem Bereich, davon 14 mit ausführlichem Profil.
Alle Berufe im Bereich Lebensmittel & Ernährung
Bäcker/in
Du stellst Brot, Brötchen und Feingebäck her – früh am Tag, mit Teigführung, Ofen und viel Erfahrung im Gefühl.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.021 €
Destillateur/in
Du stellst Spirituosen und Liköre her: Rohstoffe auswählen, brennen, aromatisieren und abfüllen.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.000 €
Fachkraft für Fruchtsafttechnik
Du machst aus Obst Saft: pressen, filtern, pasteurisieren und abfüllen – mit ständiger Qualitätskontrolle.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.050 €
Fachkraft für Lebensmitteltechnik
Du steuerst die Anlagen, auf denen Lebensmittel industriell hergestellt, abgefüllt und verpackt werden.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.203 €
Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk
Du verkaufst Backwaren, Fleisch oder Konditorei-Spezialitäten – mit Fachwissen zu Produkten und Zutaten.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.029 €
Fleischer/in
Du zerlegst Fleisch, stellst Wurst und Feinkost her und kennst jeden Teilschnitt und seine Verwendung.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.031 €
Konditor/in
Du machst Torten, Pralinen und Desserts – Handwerk mit Zucker, Schokolade und viel Auge fürs Detail.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.107 €
Milchtechnologe/-technologin
Du verarbeitest Milch zu Käse, Joghurt und Butter und überwachst die Anlagen der Molkerei.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.345 €
Milchwirtschaftliche/r Laborant/in
Du untersuchst Milch und Milchprodukte im Labor und sicherst damit Qualität und Sicherheit der Lebensmittel.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.313 €
Süßwarentechnologe/-technologin
Du produzierst Schokolade, Bonbons und Gebäck im industriellen Maßstab und steuerst die Anlagen dahinter.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.050 €
Verfahrenstechnologe/-technologin Mühlen- und Getreidewirtschaft
Du verarbeitest Getreide zu Mehl und Futtermitteln und steuerst die Anlagen der Mühle.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.050 €
Weintechnologe/-technologin
Du verarbeitest Trauben zu Wein – von der Anlieferung über Gärung und Ausbau bis zur Abfüllung und Qualitätskontrolle im Kellerbetrieb.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 900 €
Winzer/in
Du arbeitest im Weinberg und im Keller: Reben pflegen, lesen, keltern und den Wein bis zur Flasche begleiten.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.066 €
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