Brauer/in und Mälzer/in
Du machst aus Malz, Hopfen und Wasser Bier – und kontrollierst jeden Schritt vom Sudhaus bis zur Abfüllung.
- Dauer
- 3 Jahre
- 1. Lehrjahr
- 1.221 €
Gäste bewirten, Häuser führen, Reisen möglich machen. 8 Berufe in diesem Bereich, davon 8 mit ausführlichem Profil.
Du machst aus Malz, Hopfen und Wasser Bier – und kontrollierst jeden Schritt vom Sudhaus bis zur Abfüllung.
Die zweijährige Ausbildung im Service oder in der Systemgastronomie: Gäste bewirten und den Betrieb am Laufen halten.
Die zweijährige Küchenausbildung: Speisen vorbereiten, einfache Gerichte kochen und den Küchenbetrieb am Laufen halten.
Du betreust Gäste im Restaurant und organisierst Bankette, Caterings und Feiern von der Planung bis zur Abrechnung.
Du führst standardisierte Gastro-Betriebe: Abläufe steuern, Team einteilen, Kennzahlen und Qualität sichern.
Du betreust Gäste vom Check-in bis zur Abreise und lernst alle Abteilungen eines Hotels kennen.
Die kaufmännische Variante im Hotel: Preise steuern, Marketing planen, Personal einsetzen und Kennzahlen im Blick behalten.
Du bereitest Speisen zu, planst Menüs und arbeitest in einem Takt, den nur eine Küche kennt.
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